Resep-Resep Makanan

berisi resep makanan yang enak-enak baik itu tradisional dan modern

My DreamPage

Senin, 06 Oktober 2008

ayam bakar taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Bahan

1 ekor ayam (600 g) ayam kampung

1 sdt garam

2 sdm air jeruk limau

6 sdm minyak goreng

300 ml air

Bumbu halus

200 g cabai merah

150 g bawang merah

3 siung bawang putih

5 cm kencur

2 sdt terasi bakar

1 sdt garam

1sdt gula merah sisir

200 g tomat

Cara Membuat

Bersihkan ayam,belah menjadi 8 bagian,olesi ddengan garam dan air jeruk limau.Sisihkan selama 30 menit.

Panaskan minyak goreng dalam wajan,tumis bumbu hingga harum.Masukan potongan ayam,aduk hingga ayam kaku

Tuangi air tutup wajan,kecilkan apinya.Masak sambil sekali-kali dibalik hingga ayam empuk dan airnya menering,angkat.
Panaskan pemanggang diatas bara api. Panggang ayam ungkep sambil diolesi bumbu hingga aromanya keluar.Balik-balikan hingga cukup matang,angkatAyam Bakar Taliwang

0 Komentar:

Posting Komentar

Berlangganan Posting Komentar [Atom]

<< Beranda